Sałatka z ciecierzycą | Mój Mentalny Ogród

Składniki:

  • 250g ciecierzycy ugotowanej/ze słoiczka
  • 1 awokado
  • 1 pomidor / pomidorki koktailowe
  • roszponka
  • kilka szt. papryki konserwowej
  • pieczarki marynowane
  • ulubione oliwki
  • pieczarki konserwowe (opcjonalnie)
  • ulubiona sałata (opcjonalnie)
Przyprawy
  • 1 łyżka cytryny
  • szczypiorek
  • pietruszka
  • suszone oregano
  • czosnek granulowany / ząbek świeżego czosnku

Sposób przygotowania

  1. Ciecierzycę odcedzić z zalewy i przepłukać na sicie. / Jeśli masz ugotowaną ciecierzycę, zaczekaj aż ostygnie.
  2. Pokroić awokado, pomidora/pomidorki koktajlowe.
  3. Pokrój kilka szt. papryki konserwowej oraz kilkanaście oliwek.
  4. Opcjonalnie możesz dodać ulubioną sałatę lub, jśli lubisz kwaśniejsze sałatki - dodaj także kilkanaście pieczarek marynowanych.
  5. Wszystko wrzuć do miski.
  6. Dodaj pokrojony szczypiorek i pietruszkę - ilość wedle uznania.
  7. Oliwę wymieszaj z cytryną i ulubionymi przyprawami - u mnie oregano i granulowany czosnek.
  8. Gotowe! Smacznego :)